โฉมหน้ากระทงขนมปัง แบบปังๆ น่ารักๆ เอาไว้ "ลอยกระทง" พร้อมวิธีทำง่ายๆ

“วันเพ็ญเดือนสิบสอง น้ำนองเต็มตลิ่ง
เราทั้งหลายชาย-หญิง สนุกกันจริงวันลอยกระทง”

กระทงขนมปัง กระทงยอดฮิตกลุ่มวัยรุ่น วัยสาว คู่รัก
ที่ช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม แม่น้ำธรรมชาติช่วยเป็นอาหารปลา และเด็กเก็บกระทง 

วิธีทำกระทงขนมปัง

ส่วนผสม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 กิโลกรัม
ยีสต์ 1 ชต
น้ำเย็น 450 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
เนยขาว 50 กรัม
เกลือป่น 20 กรัม 


เครดิต : acakebynetimaonline

และนี่คือวิธีทำ กระทงขนมปัง ให้ปังๆ ในแบบอื่นๆ 


เครดิต : YouYee Bakery 

เคล็ดลับเพิ่มเติม 
วิธีการทำกระทงขนมปัง 


1. ควรใช้น้ำแข็งหรือน้ำผสมน้ำแข็ง เพื่อควบคุมไม่ให้ยีสต์ทำงานเร็วเกินไปซึ่­งจะทำให้เนื้อกระทงขนมปังหยาบเป็นรูพรุน

2. ควรใช้สีผงในการทำกระทงขนมปัง เนื่องจากสีน้ำจะทำให้กระทงขนมปังนิ่มเกิน­ไปและสีจะไม่ค่อยสดใส

3. ควรอบฐานกระทงก่อน แล้วค่อยตีโดในส่วนของกลีบกระทง เพื่อควบคุมการจัดเรียงกลีบกระทงได้ง่าย

4. การหมัก คือการพักโดในที่ๆมิดชิด ซึ่งต้องมีความชื้นและอุณหภูมิสูง เพื่อให้ยีสต์มีการทำงาน ทำให้ขนมปังขึ้นฟู

++ ถ้าใช้เวลานานควรแช่เย็นกลีบกระทงไว้ก่อน แล้วทยอยนำออกมาใช้ เพื่อควบคุมการทำงานของยีสต์ กลีบกระทงจะได้เรียบสวย 


เครดิต : YouYee Bakery


เครดิต : ASTVManager VDO


ข้อจำกัดของ "กระทงขนมปัง"

 

         "คือ ถ้านำไปลอยในสถานที่ปิดอาจทำให้น้ำเน่าเสียได้ ดังนั้นสถานที่ลอยกระทงขนมปังควรเป็นแหล่งน้ำธรรมชาติที่มีสิ่งมีชีวิตอยู่จะได้กินขนมปังไม่เหลือทิ้ง แต่ในน้ำมีสัตว์มากกว่าปลาอยู่แล้ว ถ้าปลากินไม่หมดขนมปังจะจมลงไปข้างล่าง ซึ่งข้างล่างจะมีสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ เช่น หอย ปู หรือแม้กระทั่งไส้เดือน เพราะเวลาตกปลาบางคนใช้ขนมปังปั้นเป็นเหยื่อตกปลา บางคนเอาขนมปังให้ไส้เดือนกินเพื่อให้มีกลิ่นหอมของขนมปังอยู่ในตัวไส้เดือนและค่อยเอามาตกปลา 

         แต่ถ้าใครจำเป็นต้องลอยในบ่อเล็ก ๆ เมื่อลอยเสร็จควรเก็บทิ้งให้เรียบร้อยหรือนำไปให้สัตว์อื่น ๆ รับประทาน ซึ่งเรามีการทดลองแล้วว่าสัตว์อื่น ๆ นอกจากปลาซึ่งเป็นสัตว์น้ำแล้ว สัตว์บกก็สามารถกินได้หมด เช่น สุนัข แมว ไก่ นก“

เครดิต  : dailynews