5 ร้านซูชิอร่อยล้ำระดับพรีเมี่ยม ที่คุณต้องลอง!!!

1. Sushi Kanda

       Sushi ระดับ premium ที่ได้ชื่อว่า authentic เหมือนกินที่ญี่ปุ่น ชื่อว่าร้าน 寿司神田 (Sushi Kanda) อยู่ที่โครงการ NO.88 ในทองหล่อซอย 9 ร้านนี้ position ตัวเองเป็น Edomae Sushi (คือซูชิแบบดั้งเดิมนั่นเอง)  เป็นร้านซูชิระดับท็อปของประเทศไทย ทีเด็ดอยู่ตรงที่เจ้าของร้านลง ทุนบินไปกลับกรุงเทพ ฯ-โตเกียวทุกอาทิตย์ เพื่อไปซื้อวัตถุดิบที่ตลาดปลา Tsukiji ด้วยตัวเองเลยทีเดียว ซูชิของทางร้านเป็นแบบต้นตำรับแท้ ซึ่งเมนูซูชิแนะนำของที่นี่ก็คือ "Kinmedai" เป็นปลาเนื้อขาว เนื้อเนียนนุ่ม มีไขมันเข้มข้น ส่วนหนังถูกลนไฟมาพอตึง ๆ ส่งกลิ่นหอมอบอวนชวนกินมาก ๆ เมนูถัดมาถือเป็น Signature ของทางร้านเลยก็คือ "Uni หอยเม่น"

       โดยเชฟจะปั้นและตักหอยเม่นวางบนใบโฮบะก่อน พอจะเสิร์ฟจึงค่อยล อกเอาใบโฮบะออก พร้อมกับวางวาซาบิลงไปนิดหน่อย รสชาติอร่อยหวานฉ่ำชื่นใจมาก ต่อมาเป็นเมนู "Otoro" เนื้อปลาหวานหอมมัน ละลายในปากราวกับกินไอศกรีมเลย ทีเดียว ต่อด้วยเมนู "Kuruma Ebi" แบบสด ๆ เนื้อแน่น กรอบ หวานมาก ต่อด้วยเมนู "ข้าวซูชิโปะ Ikura" ใส่มาในจอกเหล้าภายในจอกมีสาหร่ายอบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คั่นอยู่ระหว่างไข่ปลากับข้าว ถัดมาเป็นเมนู "Shime Saba" ปลาซาบะดองน้ำส้ม รสเปรี้ยวหวาน หอม มัน นิ่มจนแทบไม่ต้องเคี้ยว ตามด้วยเมนู "Shiro-ita Konbu" แผ่นบาง ๆ กรอบอร่อย เมนู "Aji" มีขิงขูดโปะหน้าตามแบบต้นตำรับ อร่อย สด และตบท้ายกันที่เมนู "Sawara" เป็นปลาที่มีขายอยู่แค่ไม่กี่ร้านเท่านั้นในกรุงเทพ ฯ มีรสชาติหวานอ่อน ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูต้นตำรับแท้แบบ Omakase course ให้เลือกทานอีกมากมาย ลองแวะมาลิ้มรสดูได้ รับรองว่าอร่อยจนแทบวางช้อนไม่ลงกันเลยทีเดียวล่ะ

ที่อยู่ : ซอยไปดีมาดีกลาง ถนนสุขุมวิท (ชั้น 2 โครงการ No.88 (ระหว่างทองหล่อซอย 5 และซอย 9) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เวลาเปิด-ปิด : วันจันทร์ เวลา 11.30-13.30 น. และ 17.30-23.00 น. วันพุธ เวลา 17.30-23.00 น. วันพฤหัสบดี-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-13.30 น. และ 17.30-23.00 น.
โทรศัพท์ : 02 712 6639
เว็บไซต์ : Facebook Sushi Kanda

-----------------------------

2. Hiso Sushi

    ร้านซูชิที่มาพร้อมกับความอร่อยในระดับพรีเมี่ยม มีการสร้างสรรค์บรรยากาศร้านแนวคลาสสิกสบาย ๆ ในสไตล์ญี่ปุ่น จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่การใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบนำเข้าชั้นดี มีความสด สะอาด พิถีพิถันในการทำทุกจานให้ออกมาน่ารับประทาน ภายใต้การรังสรรค์ของเชฟนิพล เชฟผู้มีประสบการณ์ในการทำอาหารโรงแรมระดับห้าดาว มากว่า 15 ปี ซึ่งเมนูแนะนำของทางร้านคือ Taraba King Crab, Sushi, Otoro, Salmon Sashimi, Otsukuri Salmon, Yakiniku Salad, Grand Hiso Salad, Tamago Sashimi Chutoro นอกจากนี้ทางร้านยังมีเซตความอร่อยอีกมากมาย แวะมาเติมความสุขลงท้องกันได้ ขอบอกเลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

ที่อยู่ : 16 ซอยอารีย์ 1 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400
เวลาเปิด-ปิด : วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 11.30-14.30 น. และ 17.30-22.00 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-15.00 น. และ 17.30-22.00 น.
โทรศัพท์ : 0 2619 6709, 08 1134 3979
เว็บไซต์ : Facebook HISO Sushi

------------------------------------------

3. Yashin by Tenyuu

      เป็นร้านซูชิที่เน้นความเป็นญี่ปุ่นแบบออริจินัล พร้อมคัดสรรวัตถุดิบที่ดีและพิเศษส่งตรงจากตลาดปลาประเทศญี่ปุ่นทุกวัน เพื่อให้ลูกค้าได้ทานอาหารที่มีคุณภาพ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเมนูแนะนำของที่นี่ คือ "Karei" หรือ "Sole Fish" เนื้อนุ่มวางบนข้าวอุ่น ๆ อร่อยอย่าบอกใคร เมนู "Shima-aji" หรือ "Horsemackerel" เนื้อแน่น ฟินสุด ๆ เมนู "Akami" ปลาทูน่าเนื้อแดงชิ้นหนา แช่ในโชยุให้มีรสก่อนเอาออกมาปั้น รสชาติหอมกลมกล่อม ตามมาติด ๆ กับเมนู "Chutoro - Medium Fat Tuna" เนื้อปลารสเข้มกำลังดี ต่อด้วยเมนู "Soboroไข่" ทำจากกุ้งที่ลวกแล้วคลุกเคล้ากับขุยสีเหลือง ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลอง

     มาถึงเมนูเด็ดของทางร้านคือ "Uni หอยเม่น" รสชาตินุ่มละมุนมาก ๆ ซึ่งทางร้านได้สั่งพิเศษมาจากฟาร์มหอยเม่นออร์แกนิก รสสัมผัสอร่อยสมกับที่สั่งมาเป็นพิเศษ จริง ๆ ตามด้วยเมนู "ไข่ปลาแซลมอน" สีส้มลูกโต กัดเต็มคำ "กั้งราดซอสหวาน" "ปลาตาเดียว" "Engawa" เบิร์นไฟหอมกรุ่นกำลังดี "กุ้งลายเสือ" กุ้งตัวเป็น ๆ ที่เนื้อกุ้งยังคงอุ่น ๆ ส่วนหัวมีมันกุ้งกัดเข้าไปแล้วอร่อยเพลินเกินห้ามใจ
และปิดท้ายกันที่เมนู "ไข่หวาน" เนื้อฟู เบา อิ่มแปล้ไปตาม ๆ กัน

ที่อยู่ : 85 ซอยทองหล่อ 13 ถนนสุขุมวิท 55 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.30-14.30 น. และ 17.30-22.00 น.
โทรศัพท์ : 02-712-6868 , 087-508-9395
เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก Yashin by Tenyuu / https://www.facebook.com/yashinbytenyuu/

------------------------------------------

4. Sushi-oo

      เป็นร้านซูชิเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทยที่บินตรงมาจากโอซาก้า มีจุดเด่นในการรวมเอา "ซูชิ" และ "ซาชิมิ" ไว้ในคำเดียว โดยจะนำเอาปลาดิบมาวางไว้ด้านบนของซูชิเพิ่มอีก 1 ชั้น ซึ่งเวลาทานจะต้องทานปลาดิบจากชั้นบนก่อน เพื่อลิ้มลองรสชาติของซูชิแบบสด ๆ หลังจากนั้นจึงตามด้วยส่วนที่เป็นซูชิ หรือหากใครต้องการเพิ่มความอร่อยแบบเต็มคำมากขึ้นก็ทานเข้าไปพร้อมกันทั้งสองชิ้นเลยก็ได้ไม่ว่ากัน ในเรื่องของวัตถุดิบที่นี่เขารับประกันความสดไม่ใช้ปลาแช่แข็ง แถมยังบินตรงไปเลือกปลาจากตลาดปลาที่ประเทศญี่ปุ่นด้วย ตัวเองอีกด้วย ซึ่งเมนูแนะนำของทางร้าน คือ "โอโทโร่" ซาชิมิชิ้นโต ๆ ที่วางอยู่ด้านบนของซูชิอีกชั้น "ปลาฮามาจิ" เนื้อปลาชิ้นหนาเต็มคำ เหนียวนุ่ม ถัดมาคือเมนู "เอนกาวะ" ครีบปลาตาเดียวที่เบิร์นไฟเล็กน้อย เพื่อให้น้ำมันในเนื้อปลาละลายออกมาช้า ๆ อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร ต่อด้วยเมนู "แซลมอนโทโร่" ส่วนท้องของปลาแซลมอนที่หอมหวานนุ่มลิ้น และเมนู "ฟัวกราส์" ตับห่านชิ้นหนานุ่มรสเลิศละลายในปาก นอกจากนี้ที่นี่ยังมีเมนูซูชิให้เลือกทานอีกมากมาย ดังนั้นใครที่ชอบเบิ้ลปลาสด ๆ ต้องแวะมาที่นี่เลย

ที่อยู่ : ซอยหลังสวน (ชั้น 3 ตึก Mercury Ville ชั้น 3 ห้อง 303 ตรงข้ามเซ็นทรัลชิดลม) ร้านอยู่ชั้นเดียวกันกับ School Food Thailand
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.
โทรศัพท์ : 02 658 5858
เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก SUSHIOO / https://www.facebook.com/sushioobkk/

---------------------------------------------------

5.

5. Toro Sushi

       ร้านซูชิระดับพรีเมี่ยมที่อร่อยถูกปาก คุ้มค่า คุ้มราคา พร้อมทั้งใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ สด สะอาด และพิถีพิถันในการทำทุกขั้นตอน เพื่อให้ลูกค้าได้ทานอาหารที่รส ชาติอร่อยและมีคุณภาพ ซึ่งเมนูแนะนำของทางร้าน คือ "ซูชิหน้าไข่หอยเม่นสด" (Fresh Uni) หวาน สด ไม่มีกลิ่นคาวแม่แต่น้อย "โอโทโร่" (O-Toro) ชิ้นหนามีไขมันแทรกกัดคำแรกก็แทบจะลายในปากเลยทีเดียว "ตับห่าน" (Foie Gras) ย่างพอสุกกลิ่นหอมเย้ายวนชวนน้ำลายสอ "เนื้อโกเบและตับห่าน" (Kobe And Foie Gras Sushi) เป็นการผสมผสานระหว่างความหวานและความมันออกมาได้อย่างลงตัว "ไข่หอยเม่นและปลาอากามิ" (Toro King) ให้สาวกผู้หลงรักซูชิได้ลิ้มลองความสด มัน แบบฟิน ๆ กันไปเลย มาต่อกันที่เมนูถัดมา "Toro Volcano" ถือว่าเป็นทีเด็ดของทางร้านเลยก็ว่าได้ เป็นเมนูภูเขาไฟไส้เทมปุระสไปซี่โทโร่พ่นไฟ ราดด้วยซอสสูตรพิเศษสุดอร่อย ที่ทำเอาเหล่านักชิมต่างติดใจไปตาม ๆ กัน นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูแนะ นำอีกหนึ่งอย่างคือ "Sashimi Moriawase" ซึ่งประกอบไปด้วยเนื้อปลา 5 ชนิด อาทิ "โอโทโร่" "ปลาหิมะ""ปลาซาบะ" "ปูอัด" และ "แซลมอน" เอาไว้สำหรับผู้ที่โปรดปรานปลาดิบโดยเฉพาะอีกด้วย

ที่อยู่ : สุขุมวิท 53 (เข้าซอยทองหล่อ 5 เลี้ยวขวาซอยแรก จะเห็น MaxValu อยู่ทางซ้าย ร้านอยู่ชั้น 2 (No. 88)) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 (อยู่ระหว่างซอยเชื่อมทองหล่อ 5 และทองหล่อ 9)
เวลาเปิด-ปิด : วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 16.30-23.00 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ เวลา 11.00-23.00 น.
โทรศัพท์ : 02 712 8447
เว็บไซต์ : Faceook Toro Sushi 

Credit : Kapook